Goût de France, la liste des restaurants participants

L’opération rassemblera le 21 mars 2019, plus de 3000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

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« Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir – des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ». Alain Ducasse

L’inspiration de Goût de / Good France : les dîners d’Epicure

En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Cet événement international, dont la première édition a eu lieu le 19 mars 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, participe à son rayonnement à travers le monde.

Liste des restaurants participants :

Rio de Janeiro

  • Didier Restaurante (Chef Didier Labbé)  : (21) 3624-7960
  • La Villa (Chef Gregoire Fortat) : (21) 2542-2771
  • Laguiole Lab (Chef Ricardo Lapeyre) : (21) 2517-3129
  • Le Bistrot du Cuisinier (Chef David Jobert) : (21) 2540-4830
  • Miam-Miam (Chef Roberta Ciasca) : (21) 2244-0125
  • Térèze (Chef Esteban Mateu) : (21) 3380-0259

Petropolis

  • Gaspar Luiz Grani Vianna (Chef Gaspar Luiz Vianna) : (24) 2225-8090

Macaé

  • Petit Petit - (Chef Guilherme Veiga) : (22) 9221-5361

Belo Horizonte

  • Au Bon Vivant - (Chef Silvana Watel) : (31) 3227-7764
  • Taste-Vin (Chef Rodrigo A. Fonseca) : (31) 3292-5423

A vos fourchettes !

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publié le 13/03/2019

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