Goût de France, la liste des restaurants participants

L’opération rassemblera le 21 mars 2018, plus de 3000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

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« Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir – des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ». Alain Ducasse

L’inspiration de Goût de / Good France : les dîners d’Epicure

En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Cet événement international, dont la première édition a eu lieu le 19 mars 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, participe à son rayonnement à travers le monde.

Liste des restaurants participants :

Rio de Janeiro

  • Bistrô da Hípica - Chef Frédéric Monnier  : (21) 2156-0155
  • Brasserie Rosario - Chef Frédéric Monnier : (21) 2518-3033
  • CT Brasserie - Chef Didier Labbé : (21) 3252-2777
  • Laguiole LAB - Chef Ricardo Lapeyre : (21) 2517-3129
  • La Villa - Chef Grégoire Fortat  : (21) 2542-2771
  • Le Bistrôt du Cuisinier - Chef David Jobert : (21) 2540-4830
  • L’Étoile - Chef Felix Sanchez : (21) 2529-1291
  • Le Vin Bistro - Chef Fred Barroso : (21) 3502-1002
  • Miam Miam - Chef Roberta Ciasca : (21) 2244-0125
  • Térèze - Chef Esteban Mateu : (21) 3380-0259

Búzios

  • Chez Françoise - Chef Paulo Cezar Cordeiro : (22) 2620-8504

Macaé

  • Petit Bistrot - Chef Guilherme Veiga : (22) 99947-1522

Belo Horizonte

  • Au Bon Vivant - Chef Silvana Watel : (31) 3227-7764
  • Vecchio Sogno - Chef Ivo Faria : (31) 98471-3275

A vos fourchettes !

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publié le 28/03/2018

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